Libre nga Standard nga Pagpadala sa shippping sa tanan nga mga order nga labaw sa $ 25 sa USA Pag-sign up alang sa usa ka account aron makakuha diskwento ug libre nga pagpadala!

Resipe: Puff Pastry

Mahigalaon sa Tig-imprinta

Resipe: Puff Pastry

MGA BAHIN

  • 2 nga tasa nga all-purpose harina, dugangan og 1 ka kutsara

  • 1 ka kutsarita nga asin

  • 2/3 tasa nga tubig nga yelo

  • 8 ounces unsalted butter, bugnaw

KAGAMITAN

PAHIMANGNO

  1. Himua ang maniwang nga minasa: Isagol ang harina nga asin, pagkahuman moadto sa lugar nga gitrabahuhan sa usa ka tapok. Igdalagan ang imong mga tudlo sa tunga aron makahimo usa ka labangan. Isablig ang 1 ka kutsara nga tubig sa pasung. Dali nga pag-fluff ang minasa gamit ang imong mga tudlo, pagpadayon nga wala ang imong mga tudlo ug paggamit sa usa ka scooping motion. Tiguma ang harina balik sa usa ka bungdo, paghimo usa ka pasungan, ug pagdugang usa pa nga kutsara nga tubig. Padayon sa pagsablig ug pag-fluffing hangtod nga ang harina magtapok sa daghang mga piraso ug magkuptan sa pagpilit.

  2. Pabugnawa ang minasa: Pagpamilit sa minasa sa usa ka kwadro ug ibalot sa plastik. Maayo ra kung kini tan-awon nga medyo shaggy ug dili gubot sa kini nga yugto. Refrigerate sa labing menos 30 minuto.

  3. Pag-andam sa bloke sa mantikilya: Guntinga ang mantikilya sa pipila ka dagko nga mga piraso ug isablig sa usa ka kutsarita nga harina. Sugdi ang paglabog sa mantikilya sa usa ka French rolling pin aron mahumok kini, isablig ang harina sa imong rolling pin kung kinahanglan. Ibundak ang mantikilya nga patag, pagkahuman mogamit usa ka pastry scraper aron mapundok kini pag-usab. Isablig sa uban pang usa ka kutsarita nga harina, libra nga patag, ug balika. Pagdugang usa pa nga kutsarita nga harina, pagkahuman ipadayon ang pagbuto ug pagtigum, pagbunal ug pagtigum, hangtud nga ang mantikilya madunot ug dili mabuak sa diha nga kini imong pil-on sa imong kaugalingon.

  4. Pabugnawa ang bloke sa mantikilya: Sa higayon nga madugangan ang mantikilya, ihulma kini sa usa ka 4-pulgada x 4-pulgada nga kuwadrados, isul-ot ang plastik, ug pabugnawon ang 10 minuto (dili na).

  5. Paligira ang kaniwang nga minasa: Kuhaa ang minasa gikan sa fridge ug igawas sa halos 7-pulgada nga kuwadrados.

  6. Ibutang ang mantikilya sa minasa: Ibutang ang kuwadradong mantikilya sa tumoy sa minasa sa usa ka anggulo nga 90-degree sa minasa. Piloa ang mga kanto sa minasa sa mantikilya aron magkita sila sa tunga. Pinch aron ma-selyohan.

  7. Una nga pagliko: Ibubo nga gamay ang ibabaw nga gitrabahuhan ug i-flip ang pakete nga mantikilya aron ang mga tinahi mobiya. Igawas kini sa usa ka rektanggulo nga halos 12 pulgada ang gitas-on sa 6 ka pulgada ang gilapdon. Pil-a ang nag-una nga ikatulo sa ubus nga ikatulo, ug ang ubus sa taas nga ikatulo, sama sa usa ka letra

  8. Ikaduha nga pagbalikid: Gilibut ang gipilo nga minasa aron kini ingon usa ka basahon nga hapit na maablihan. Paligira kini pag-usab sa usa ka rektanggulo 12 pulgada por 6 pulgada. Pil-a usab kini.

  9. Bugnaw sa 30 minuto. Markahi ang 2 nga mga divot sa ngilit sa minasa aron mapahinumduman ang imong kaugalingon nga nakahimo ka duha ka pagtuyok. Ibaligtos ang puff nga kuwarta sa plastik ug pabugnawa og 30 minuto.

  10. Paghimo duha pa ka pagliko: Balika ang paglibot ug pagpilo sa minasa nga duha pa ka beses. Ang minasa kinahanglan nga mobati nga labi ka hapsay ug madanihon sa kini nga punto. Kung nakamatikod ka sa bisan unsang mantikilya nga mitubo latas sa minasa, gipunta kini sa usa ka gamay nga harina.

  11. Bugnaw sa 30 minuto: Markahi ang 4 nga mga divot sa ngilit sa minasa aron pahinumduman ang imong kaugalingon nga nahimo nimo ang 4 nga pagliko. Pagputos sa plastik ug pagpabugnaw sa 30 minuto.

  12. Paghimo duha ka katapusang pagliko: Balika ang paglibot ug pagpilo sa minasa nga duha pa ka beses sa tibuuk nga unom ka liko. Niini nga punto, ang minasa kinahanglan nga mobati nga hingpit nga hapsay ug dali nga igawas.

  13. Bugnaw sa 1 oras o gabii: Pagputos sa plastik ug pagpabugnaw sa katapusang 60 minuto, o gabii.

  14. Paligira ug putla ang minasa: Kung andam na nga magluto, pagsugod sa preheating sa oven sa 425 ° F. Paligira ang puff pastry nga kuwarta sa taliwala sa 1/4 ug 1/8 pulgada ang gibag-on. Gamita ang minasa sama sa paghimo usa ka dako nga tart, o putla ang minasa sa bisan unsang mga porma nga kinahanglan nimo. Ibalhin kini sa mga tart pan o baking sheet. Kung ang minasa mobati nga humok kaayo ug mainit sa kini nga punto, pabugnawa sa lain nga 30 minuto sa wala pa mag-bake.

  15. Pagluto sa 10 minuto sa 425 ° F.

  16. Ipaubus ang temperatura sa oven sa 375 ° F ug ipadayon ang pagluto sa tinapay hangtod nga mamala, presko, ug lawom nga bulawan nga brown.

  17. Bug-os nga cool: Ang linuto nga puff pastry mao ang labing labing kaayo sa parehas nga adlaw nga gihimo kini, apan magpabilin nga maayo sa mga dili masudlan nga sudlanan sulod sa pipila ka mga adlaw.

Basaha ang dugang pa Usa ka Blog sa Pasko or Mamalit Karon sa Schmidt Christmas Market

Resipe: Puff Pastry

Resipe: Puff Pastry

posted sa Hedi Schreiber on

MGA BAHIN

  • 2 nga tasa nga all-purpose harina, dugangan og 1 ka kutsara

  • 1 ka kutsarita nga asin

  • 2/3 tasa nga tubig nga yelo

  • 8 ounces unsalted butter, bugnaw

KAGAMITAN

PAHIMANGNO

  1. Himua ang maniwang nga minasa: Isagol ang harina nga asin, pagkahuman moadto sa lugar nga gitrabahuhan sa usa ka tapok. Igdalagan ang imong mga tudlo sa tunga aron makahimo usa ka labangan. Isablig ang 1 ka kutsara nga tubig sa pasung. Dali nga pag-fluff ang minasa gamit ang imong mga tudlo, pagpadayon nga wala ang imong mga tudlo ug paggamit sa usa ka scooping motion. Tiguma ang harina balik sa usa ka bungdo, paghimo usa ka pasungan, ug pagdugang usa pa nga kutsara nga tubig. Padayon sa pagsablig ug pag-fluffing hangtod nga ang harina magtapok sa daghang mga piraso ug magkuptan sa pagpilit.

  2. Pabugnawa ang minasa: Pagpamilit sa minasa sa usa ka kwadro ug ibalot sa plastik. Maayo ra kung kini tan-awon nga medyo shaggy ug dili gubot sa kini nga yugto. Refrigerate sa labing menos 30 minuto.

  3. Pag-andam sa bloke sa mantikilya: Guntinga ang mantikilya sa pipila ka dagko nga mga piraso ug isablig sa usa ka kutsarita nga harina. Sugdi ang paglabog sa mantikilya sa usa ka French rolling pin aron mahumok kini, isablig ang harina sa imong rolling pin kung kinahanglan. Ibundak ang mantikilya nga patag, pagkahuman mogamit usa ka pastry scraper aron mapundok kini pag-usab. Isablig sa uban pang usa ka kutsarita nga harina, libra nga patag, ug balika. Pagdugang usa pa nga kutsarita nga harina, pagkahuman ipadayon ang pagbuto ug pagtigum, pagbunal ug pagtigum, hangtud nga ang mantikilya madunot ug dili mabuak sa diha nga kini imong pil-on sa imong kaugalingon.

  4. Pabugnawa ang bloke sa mantikilya: Sa higayon nga madugangan ang mantikilya, ihulma kini sa usa ka 4-pulgada x 4-pulgada nga kuwadrados, isul-ot ang plastik, ug pabugnawon ang 10 minuto (dili na).

  5. Paligira ang kaniwang nga minasa: Kuhaa ang minasa gikan sa fridge ug igawas sa halos 7-pulgada nga kuwadrados.

  6. Ibutang ang mantikilya sa minasa: Ibutang ang kuwadradong mantikilya sa tumoy sa minasa sa usa ka anggulo nga 90-degree sa minasa. Piloa ang mga kanto sa minasa sa mantikilya aron magkita sila sa tunga. Pinch aron ma-selyohan.

  7. Una nga pagliko: Ibubo nga gamay ang ibabaw nga gitrabahuhan ug i-flip ang pakete nga mantikilya aron ang mga tinahi mobiya. Igawas kini sa usa ka rektanggulo nga halos 12 pulgada ang gitas-on sa 6 ka pulgada ang gilapdon. Pil-a ang nag-una nga ikatulo sa ubus nga ikatulo, ug ang ubus sa taas nga ikatulo, sama sa usa ka letra

  8. Ikaduha nga pagbalikid: Gilibut ang gipilo nga minasa aron kini ingon usa ka basahon nga hapit na maablihan. Paligira kini pag-usab sa usa ka rektanggulo 12 pulgada por 6 pulgada. Pil-a usab kini.

  9. Bugnaw sa 30 minuto. Markahi ang 2 nga mga divot sa ngilit sa minasa aron mapahinumduman ang imong kaugalingon nga nakahimo ka duha ka pagtuyok. Ibaligtos ang puff nga kuwarta sa plastik ug pabugnawa og 30 minuto.

  10. Paghimo duha pa ka pagliko: Balika ang paglibot ug pagpilo sa minasa nga duha pa ka beses. Ang minasa kinahanglan nga mobati nga labi ka hapsay ug madanihon sa kini nga punto. Kung nakamatikod ka sa bisan unsang mantikilya nga mitubo latas sa minasa, gipunta kini sa usa ka gamay nga harina.

  11. Bugnaw sa 30 minuto: Markahi ang 4 nga mga divot sa ngilit sa minasa aron pahinumduman ang imong kaugalingon nga nahimo nimo ang 4 nga pagliko. Pagputos sa plastik ug pagpabugnaw sa 30 minuto.

  12. Paghimo duha ka katapusang pagliko: Balika ang paglibot ug pagpilo sa minasa nga duha pa ka beses sa tibuuk nga unom ka liko. Niini nga punto, ang minasa kinahanglan nga mobati nga hingpit nga hapsay ug dali nga igawas.

  13. Bugnaw sa 1 oras o gabii: Pagputos sa plastik ug pagpabugnaw sa katapusang 60 minuto, o gabii.

  14. Paligira ug putla ang minasa: Kung andam na nga magluto, pagsugod sa preheating sa oven sa 425 ° F. Paligira ang puff pastry nga kuwarta sa taliwala sa 1/4 ug 1/8 pulgada ang gibag-on. Gamita ang minasa sama sa paghimo usa ka dako nga tart, o putla ang minasa sa bisan unsang mga porma nga kinahanglan nimo. Ibalhin kini sa mga tart pan o baking sheet. Kung ang minasa mobati nga humok kaayo ug mainit sa kini nga punto, pabugnawa sa lain nga 30 minuto sa wala pa mag-bake.

  15. Pagluto sa 10 minuto sa 425 ° F.

  16. Ipaubus ang temperatura sa oven sa 375 ° F ug ipadayon ang pagluto sa tinapay hangtod nga mamala, presko, ug lawom nga bulawan nga brown.

  17. Bug-os nga cool: Ang linuto nga puff pastry mao ang labing labing kaayo sa parehas nga adlaw nga gihimo kini, apan magpabilin nga maayo sa mga dili masudlan nga sudlanan sulod sa pipila ka mga adlaw.

Basaha ang dugang pa Usa ka Blog sa Pasko or Mamalit Karon sa Schmidt Christmas Market


← Older Post Mas bag-o nga Post →


Aron Mobiya Usa ka Komento Sign Sa
×
Malipayong Bag-o

Pag-Checkout sa Net Ordo

item Presyo Qty total
Subtotal $0.00
Shipping
total

Address nga Shipping

Mga pamaagi sa pagpadala